上海品茶网 · 茶事指南
茶类科普、冲泡要点与各区茶室分布，按茶类与区县归档
卷首语
茶事指南与各区茶室分布
茶器与冲泡
- 盖碗
- 出汤快、易观察叶底，绿茶、花茶、乌龙都适用
- 紫砂壶
- 保温好，适合乌龙、普洱等需要闷泡的茶
- 公道杯
- 均匀茶汤浓淡，分杯前先倒入
- 水温
- 绿茶约 80–85℃，乌龙与红茶约 90–95℃，黑茶用沸水
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